Ardbeg Smokiverse mit 0,7l und 48,3%

Mit dem Ardbeg Smokiverse stellt die Islay-Brennerei erstmals einen Whisky vor, der mit einer sogenannten High Gravity-Mash, also einem höheren Anteil gemälzter Gerste in der Maische hergestellt wurde. Das bringt einen höheren Zuckergehalt und damit mehr Nahrung für die Hefe – die dadurch mehr zu verdauen und zu transferieren hat. Eine nicht sehr effiziente Form der Whiskyerzeugung, darum findet man sie selten.

Der Whisky trägt keine Altersangabe, ist aber laut Dr. Bill Lumsden knapp elf Jahre gereift. In seiner Lagerung und abgesehen von der High Gravity Mash ist er in der Herstellung zum Ardbeg 10 Jahre deckungsgleich. Das Ergebnis ist aber dann doch recht unterschiedlich.

Nase: Ein Schwall fruchtiger, esterreicher Noten, wie von geräuchertem Kaugummi, zusammen mit schönen Aromen reifer Gerste und getoastetem Sauerteigbrot. Mit etwas Wasser weiterer Rauch: sehr süß und aromatisch, der an saftig-tropische Früchte erinnert.

Geschmack: Eine üppig-cremige Textur, gefolgt von kräftig-rußigen Noten von Teer, Teeröl, Anis und Gewürznelken, abgemildert mit einer ausgeprägten Süße braunen Rohrzuckers. Zusätzlich einige strukturierte, holzige Aromen süßer Eiche und Leder.

Abgang: Etwas erdiger Torfballen, Glut eines Lagerfeuers und Holzkohle.