Knappogue Castle 16 Jahre mit 0,7l und 46%

Der Knappogue Castle 16 Jahre führt die Stilistik der Reihe konsequent weiter und ergänzt sie um zusätzliche Tiefe durch ein gezieltes Finish. Nach 14 Jahren Reifung in Ex-Bourbon-Fässern erhält dieser Single Malt ein zweijähriges Finish in Oloroso-Sherryfässern. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger Whiskey, der die typische irische Eleganz mit einer deutlich intensiveren, sherrygeprägten Aromatik verbindet.

Nase:Aromatisch und vielschichtig, mit einer harmonischen Verbindung aus malziger Süße und reifer Fruchtigkeit. Dahinter liegen feine Sherrynoten, die an getrocknete Früchte und einen Hauch von Nussigkeit erinnern.

Geschmack: Tief und komplex am Gaumen. Die Kombination aus Bourbonreifung und Sherryfinish zeigt sich in einer ausgewogenen Struktur aus malzigen Noten, fruchtigen Akzenten und einer dezenten, angenehmen Süße. Alles wirkt rund und gut eingebunden, ohne an Klarheit zu verlieren.

Abgang: Lang und weich ausklingend, getragen von einer anhaltenden, eleganten Süße, die von subtilen Frucht- und Sherrynoten begleitet wird.