Rosewood Kentucky Straight Rye Whiskey mit 0,7l und 45%

Wer Straight Rye Whiskey als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet hier einen überzeugenden Begleiter für Momente, in denen Charakter und Geschichte gleichermaßen zählen. Dieser Whiskey ist mehr als nur ein Destillat; er ist die Rückkehr eines fast vergessenen Namens aus der Zeit vor der Prohibition, der nun mit moderner Präzision neu interpretiert wurde.

Die Wurzeln dieses Whiskeys reichen tief in das 19. Jahrhundert zurück, bevor die dunklen Jahre der Prohibition viele traditionsreiche Häuser zur Aufgabe zwangen. Mit dem Rosewood Small Batch kehrt ein historisches Erbe zurück, das auf einer kompromisslosen Mashbill von 95 % Roggen und 5 % Gerstenmalz basiert. Nach einer mindestens sechsjährigen Reifezeit in den klimatischen Extremen Kentuckys wird dieser Kentucky Straight Rye in kleinen Chargen vermählt, um seinen markanten, geschichtsträchtigen Charakter zu bewahren.

Im Glas präsentiert sich der Whiskey in einem warmen Honigfarbton mit rötlichen Reflexen, der die Intensität der Fasslagerung optisch unterstreicht. Das Bukett besticht durch eine markante Roggenwürze, die von schwarzem Pfeffer, warmen Backgewürzen und geröstetem Getreide getragen wird, während im Hintergrund feine Nuancen von Vanille mitschwingen. Am Gaumen entfaltet sich ein trockenes, kraftvolles Profil, bei dem Zimt und Pfeffer auf die Struktur von geröstetem Holz treffen und in ein langanhaltendes, würzig-trockenes Finish münden.

Nase: Der charakterstarke Roggen prägt das Bouquet, begleitet von schwarzem Pfeffer und klassischen Backgewürzen. Ein Hauch von Karamell und feine Kräuternuancen ergänzen die würzige Nase.

Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Whiskey kraftvoll mit deutlichen Zimtnoten und trockenem Holz. Eine feine Vanillesüße harmoniert mit der Intensität des Roggens.

Abgang: Das Finish ist anhaltend und würzig, wobei schwarzer Pfeffer und Backgewürze dominieren. Ein subtiler Holznachhall rundet das Erlebnis ab.