Highland Park Heather Seasoned Sherry Casks mit 0,7l und 63,6%

Schon beim ersten Eindruck fasziniert dieser Single Malt durch seine unbändige Kraft, die direkt aus den kargen, windgepeitschten Landschaften der Orkney-Inseln zu kommen scheint.

Es ist ein Destillat, das keine Kompromisse eingeht und die Essenz des dortigen Heidekrauts in einer Intensität einfängt, wie sie nur eine Abfüllung direkt vom Fass bieten kann.

Highland Park nutzt für diesen Single Malt den charakteristischen Torf der Inseln, der durch seinen hohen Anteil an abgestorbenem Heidekraut eine ganz eigene, florale Rauchigkeit erzeugt. Die Reifung erfolgte in einer sorgfältigen Komposition aus First Fill Seasoned Sherry Casks und Refill-Fässern, was dem Whisky eine beeindruckende strukturelle Tiefe verleiht.

Mit einer bemerkenswerten Stärke von 63,6% wird er ungefiltert und in seiner natürlichen, bernsteinfarbenen Farbe abgefüllt, die perfekt mit dem tiefroten Design der Verpackung und den dezenten Heidekraut-Motiven harmoniert.

Nase: In der Nase vereinen sich feine Vanilleakzente mit dem charakteristischen Duft von Heidekraut und einer dezenten Lagerfeuer-Rauchigkeit.

Geschmack: Ein cremiges Mundgefühl von Marshmallows und buttrigen Macadamianüssen wird durch eine würzige Pfeffernote und floralen Rauch kontrastiert.

Abgang: Das Finale ist langanhaltend und lässt zarte Vanillesüße sowie einen Hauch von aromatisch-duftigem Rauch zurück.