Highland Park 21 Jahre Release 2022 mit 0,7L und 46%

Für das Batch 2022 des beliebten 21 jährigen Highland Park verwendeten die Whiskymacher drei erstbefüllte Sherryfässer aus Europäischer Weißeiche, fünf erstbefüllte Bourbon Hogsheads sowie sechs wieder befüllte Fässer.

Die nur 14 Fässer demonstrieren eindrucksvoll, wie hervorragend das Fassmanagement von Highland Park sich auf deren Whisky auswirkt. Kaffeenoten, Schokolade und ein Hauch fruchtige Zitrusaromen verbinden sich und treffen auf den von Heidehonig und Torfrauch geprägten Brennerei-Charakter.

Nase: Espresso, dunkle Schokolade, Marmelade auf Toast und zerstoßene Koriandersamen.

Geschmack: Komplex mit Noten von würzigem Ingwer und orientalischen Gewürzen, süße Zitrus- und Zedernnoten, anhaltende Eichennoten. Zum Ende hin folgt mit Heidekraut angereicherter Torfrauch.

Abgang: Langanhaltend mit rauchigen Akzenten und Zitruskuchen.