Annabel Thomas, Gründerin der NC´NEAN Distillery in den schottischen Highlands war vor kurzem wieder zum Austausch bei Soul-of-Whisky. Es gibt viele spannende Abfüllungen, die man gekostet haben muss.
Annabel Thomas gründete die NC-NEAN Destillery, die 2017 auf der Halbinsel Morvern eröffnet wurde. Sie meisterte alle Hürden, um ihren Traum zu realisieren und auf ihre experimentelle Weise Organic Whisky mit 100% Bio-Gerste und nahezu komplett erneuerbarer Energie zu produzieren.
Aus ihrem Team kommt Suzanne Riviere im Dezember und bringt herausragende NC´NEAN-Abfüllungen zum Verkosten mit.
