Penderyn The Headliner Icon of Wales No 9 mit 0,7l und 46%

Diese Serie der Pendery Destillerie „Icons of Wales“ ehrt wichtige Personen oder Begebenheiten der Region. Die neunte Abfüllung ist dem walisichen Premierminister David Lloyd George (1863-1945) gewidmet.
Als einziger Waliser war er britischer Premierminister, Sozialreformer und Symbolfigur des Wiedererwachens walisischen Bewusstseins und produzierte mehr Schlagzeilen als alle anderen Staatsmänner des frühen 20. Jahrhunderts. Sein Spitzname wurde „Headliner“, was das Design der Umverpackung widerspiegelt, die wie ein Zeitungsartikel gestaltet ist.
Selbst Abstinenzler, erreichte er mit dem sogenannten "Immature Spirits Act" 1915, daß Whisky ab sofort mindestens drei Jahre und einen Tag in Fässern reifen musste, um verkauft werden zu dürfen und trug einiges zur Qualitätssicherung bei. Dieses Merkmal hebt Whisky deutlich von allen anderen Spirituosen ab.

Die Destillerie arbeitet mit einem deutlich verschiedenen Brennverfahren zum schottischen oder irischen Whiskybrennverfahren, was den Brand weich macht und seine chemische Zusammensetzung verändert.

Alle Elemente der Destillerie werden von einem rein weiblichen Destillations-Team überwacht.

Der Single Malt wurde in Jamaican Rum und Ruby Port Casks gelagert.

Aroma:
Rote Beeren, Erdbeeren und Sahne verbinden sich mit einem Hauch Cranberries, heller Eiche und Vanille. Noten von Muskatnuss und Zimtgewürz folgen nach.

Geschmack:
Reichhaltige süße Aromen von getrockneten Früchten, gesalzenem Karamell, floralem Honig und einem würzigen Kick von schwarzem Pfeffer mit einer Tannin-Trockenheit.

Finish:
Süße, die in einen trockenen, fruchtigen Abgang übergeht.