Ondjaba The Namibian Whiskey mit 0,7l und 46%

Wolfgang und Esther Koll haben es geschafft, keinen schottischen oder irischen Whisk(e)y zu kopieren, sondern etwas Einzigartiges aus den Zutaten ihrer Heimat zu kreieren. Das deutsche Ehepaar betreibt in Namibia die Erongo Mountain Winery und produziert auf 1.226 Metern über dem Meeresspiegel den ersten Whisky des afrikanischen Küstenstaates.

Namibias Whiskey-Premiere heißt Ondjaba, was in der Sprache der Ovambo, der größten Bevölkerungsgruppe Namibias, „Elefant“ bedeutet. Das Rüsseltier verleiht dem rauchigen Whisky eine weltweite Einzigartigkeit. Das Getreide für Ondjaba wird über Elefantenmist geräuchert, was ihm einen süßen, Zigarren-ähnlichen Duft verleiht. Zu den typischen Zutaten Namibias gehört auch Mahangu, eine Hirseart, die seit Jahrtausenden von Einheimischen angebaut wird und eine wichtige Rolle in Ondjaba spielt. Der Ondjaba Classic Namibian Triple Grain Whiskey reift intensiv in Rotwein-Barriques. Seine Aromen von süßem Rauch, Vanille, Karamell und Wildleder brachten ihm bei der San Francisco World Spirits Competition 2022 eine Goldmedaille ein. Abgefüllt wurde der Ondjaba The Namibian Whiskey - Classic mit 46%.

Nase: Malz, Tabak und fruchtige Nuancen wie Himbeere treffen auf feine Anklänge von Weihrauch und Wildleder – ein verführerisches Zusammenspiel für die Nase.

Geschmack: Vollmundig und vielschichtig auf der Zunge. Zunächst dominieren Vanille und Karamell, bevor kräftige Eichen- und Tanninaromen den prägenden Einfluss des Fasses zeigen. Milde Fruchtnoten und würzige Rauchnoten begleiten das Geschmacksbild und balancieren die Süße harmonisch aus.

Abgang: Ein lang anhaltendes Finish mit hellen Fruchtakzenten und einer eleganten Tabaknote.