North British 18 Jahre Sherry and Bourbon Cask Un-Chillfiltered mit 0,7l und 46%

Lange gereifte Single Grain Whiskys gehören zu den spannendsten Geheimtipps der schottischen Whiskywelt. Diese 18 jährige Abfüllung aus der traditionsreichen North British Distillery zeigt eindrucksvoll, wie viel Eleganz, Tiefe und Komplexität ein hochwertiger Grain Whisky entwickeln kann.

Destilliert im Jahr 2008 und gereift in einer Kombination aus First Fill Sherry Hogsheads und Refill Bourbon Barrels, vereint dieser Lowland Single Grain cremige Süße, feine Fruchtnoten und eine bemerkenswerte Reife.

Nase: Flüssiger Honig und cremiges Karamell prägen den ersten Eindruck. Dahinter entwickeln sich Vanille, helle Früchte und feine Getreidenoten, begleitet von einer dezenten Würze des Holzes und einem Hauch von Trockenfrüchten.

Geschmack: Weich, rund und wunderbar ausgewogen präsentiert sich der Whisky am Gaumen. Vanillecreme, Toffee und Karamell verbinden sich mit süßen Getreidenoten und reifen Trockenfrüchten. Die Sherryfassreifung bringt zusätzliche Tiefe, während eine dezente Eichenwürze für Struktur und Balance sorgt.

Abgang: Der Nachklang ist lang und elegant. Vanille, Trockenfrüchte und sanfte Eichenwürze bleiben lange präsent und werden von einer angenehmen Süße begleitet, die den Whisky harmonisch ausklingen lässt.

Die North British Distillery wurde 1885 in Edinburgh gegründet und zählt heute zu den bedeutendsten Grain-Destillerien Schottlands. Obwohl ihre Destillate überwiegend für hochwertige Blends verwendet werden, zeigen unabhängige Abfüllungen wie diese eindrucksvoll, welches Potenzial in lange gereiften Single Grains steckt. Charakteristisch sind eine weiche Textur, feine Vanillenoten und eine bemerkenswerte Eleganz, die mit zunehmender Reife immer komplexer wird.

Dieser North British vereint die Vorzüge langer Reifung mit dem harmonischen Zusammenspiel von Sherry- und Bourbonfässern. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich zugänglicher und zugleich vielschichtiger Single Grain Whisky, der sowohl Einsteiger in die Welt gereifter Grains als auch erfahrene Genießer begeistern dürfte.