Maker's Mark 46 Red Wax mit 0,7 L und 47%

Wer Bourbon liebt, der kommt um den Makers Mark Kentucky Bourbon eigentlich nicht vorbei. Schon die Red Wax Version mit dem regulären Makers Mark hat im Whisky Magazin 8,5 von 10 Punkten abgestaubt und sich zu einer kleinen Legende unter Bartendern aufgeschwungen.

Der Maker's 46 führt diesen Weg einfach konsequent weiter und setzt neue Maßstäbe in Sachen Qualität. Nach der bewährten Formel und Lagerzeit wird dieser Maker´s Mark hergestellt, doch bekommt er noch eine zusätzliche Nachreifung in speziell vorbereiteten Fässern. Nachdem ein kurze Entwicklungszeit (von noch nicht einmal einem Jahr) entschied man sich Ende 2009 auf ein Ergebnis aus über 120 Versuchsanordnungen. "Wood Chef" Brad Boswell, der schon die regulären Fässer baute, präpatierte im Versuch Nr. 46 (daher der Name) sogenannte "Staves" im Weißeichenfass befestigt. Das sind relativ dünne Brettchen aus franzöischer Eiche im Innern der Bourbonfässer.Nach einer nur acht- bis neunwöchigen Reifung in diesen kleinen Quarter Casks war der Whiskey schon fertig.

Im Geschmack zeigen sich die etwas kräftigeren Noten schön balanciert. Toffee, Vanille und Honig machen sich breit und sobald er im Mund "angekommen" ist explodieren die Geschmacksnerven geradezu mit Gewürzen, wie Piment und Zimt, ebenso finden sich Minze, Eukalyptus und frische Wiesenkräuter. Doch der Abgang zeigt sich genauso großartig wie beim Red Wax, lang und sanft.