Die M&H Apex Serie ist der Höhepunkt jahrelanger Arbeit und Forschung, die die Innovation und Kreativität der jungen israelischen Brennerei veranschaulichen soll. Für diese limitierte Ausgabe wurden vom Master-Distiller, Tomer Goren, außergewöhnliche Fässer ausgewählt, die die Magie von Holz und Terroir demonstrieren sollen.

Der M&H Apex Cognac Casks ist eine Small Batch Abfüllung aus 400 Liter Fässern aus französischer Limousin-Eiche, die zuvor zur Reifung von hervorragendem Cognac verwendet wurden. Abgefüllt wurde dieser Whisky mit kräftigen 59,4%.

Aroma: Gewürznoten mit Nelken, Thymian und Sternanis, die sich zu einer exotischen Verbindung aus Kakaopulver und Mango entfalten, gefolgt von Noten von dunklem Schokoladentrüffel und Steinobst.

Geschmack: Reichhaltige Textur und ein warmes Mundgefühl, mit einem Anklang von Muskatnuss-Würze. Süße Frucht, mit einem Hauch von herben, roten Beeren.

Finish: Gebackener Apfelkuchen, reich an Butter und verfeinert mit Kakao und süßer, gerösteter Gerste.