Lot 40 wurde für kanadischen Whisky eher unüblich, in Pot Stills gebrannt und in frischen Eichenfässern gereift. Anschließend wurde der Rye als Small Batch abgefüllt. Die Verwendung von 100% Roggen macht ihn geschmacklich besonders würzig und körperreich.

Aroma: Roggenbrot mit reifer Birne, Honig, Vanille und leichten floralen Noten.

Geschmack: Weich und komplex mit würzigem Roggen und weißem Pfeffer. Geröstete Walnüsse, Karamell und subtile Noten von dunklen Früchten.