Legent Yamazaki Cask Finish mit 0,7l und 57%

Der Legent entstand in Zusammenarbeit zwischen Fred Noe, Master Distiller von Jim Beam und Shinji Fukuyo, Chief Blender von Suntory.

Der Kentucky Straight Bourbon reift für etwa acht Jahre in frisch ausgekohlten Weißeichenfässern in Kentucky und wird anschließend zum Teil in Rotwein-, Sherry- und Ex-Yamazakifässern nachgereift.

Die Sonderausgabe ist ein Kentucky Straight Bourbon Whiskey, der von Fred Noe in Kentucky aus amerikanischem Getreide hergestellt wurde.

Der Whisky reiste dann über den Pazifischen Ozean nach Japan, wo er in der Suntory Yamazaki Destillerie, dem Geburtsort des japanischen Whiskys, am Rande von Kyoto nachreifte und erneut kombiniert wurde.

Die Reifung erfolgte in sorgfältig ausgewählten Weinfässern aus französischer Eiche, Sherryfässern aus spanischer Eiche und Sherryfässern, die zuvor für Yamazaki Single Malt Japanese Whisky verwendet wurden.

Nase: Harmonisch und komplex mit warmen Eichenholz-Noten.

Geschmack: Vollmundig, rauchig und komplex mit Eiche, Sherrysüße und Würzigkeit, dazu Trockenfrüchte.

Abgang: Langanhaltend.