Knob Creek gehört zu den Jim Beam Small Batch Bourbons. Für die Serie werden Fässer mit hoher Qualität von den besten Plätzen in den Lagerhäusern ausgesucht. Der Bourbon wurde nach einem Bach benannt, der nahe der Brennerei fließt.
Aroma: Geröstete Nüsse, Getreide und Eiche.
Geschmack: Ein voller, süßer Körper mit waldigen und fruchtigen Aromen.
