Knappogue Castle 14 Jahre mit 0,7l und 46%

Mit dem 14 Jahre gereiften Knappogue Castle präsentiert sich ein irischer Single Malt, der die klassische Dreifachdestillation mit einer spannenden Fasskomposition verbindet. Die Vermählung von in Ex-Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern gereiften Destillaten verleiht diesem Whiskey zusätzliche Tiefe und Komplexität, ohne die für Irland typische Eleganz zu verlieren.

Nase: Fruchtbetont und einladend, mit klaren Noten von Apfel und reifer Aprikose. Dahinter zeigen sich feine Anklänge von Honig und ein Hauch von sanfter Würze, die das Bukett abrunden.

Geschmack: Reichhaltig und harmonisch am Gaumen. Fruchtige Nuancen verbinden sich mit nussigen Tönen und einer angenehmen Vanillesüße. Die Kombination aus Bourbon- und Sherryfass bringt sowohl helle Frische als auch eine dezente, wärmere Tiefe ins Spiel.

Abgang: Mittellang und ausgewogen. Die fruchtigen Eindrücke klingen langsam aus und gehen in ein leicht trockenes, aber sehr angenehmes Gerstenfinish über, das dem Whiskey Struktur und Charakter verleiht.