Knappogue Castle 12 Jahre mit 0,7l und 43%

Mit dem Knappogue Castle 12 Jahre zeigt sich ein klassischer irischer Single Malt in seiner reinsten Form: ausschließlich aus gemälzter Gerste hergestellt, dreifach destilliert und mit viel Geduld über 12 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern gereift. Das Ergebnis ist ein eleganter, zugänglicher Whiskey, der die typische Leichtigkeit und Feinheit Irlands mit einer angenehm strukturierten Tiefe verbindet.

Nase: Reichhaltig und weich, mit einer feinen, biskuitartigen Süße. Dahinter entwickeln sich zarte Vanillenoten, begleitet von einer dezenten, pfeffrigen Würze, die dem Duft eine angenehme Spannung verleiht.

Geschmack: Mild und ausgewogen am Gaumen. Helle, elegante Fruchtnoten – erinnert an reife Birnen und Äpfel – treffen auf feine Vanille und eine sanfte Würze. Die Textur ist weich und rund, ohne an Klarheit zu verlieren.

Abgang: Mittellang, sauber und weich ausklingend. Die fruchtigen und leicht würzigen Noten bleiben dezent erhalten und sorgen für einen harmonischen Abschluss.