Kilchoman Maury Cask mit 0,7L und 50%

Die Kilchoman Farm Distillery auf Islay überrascht 2026 mit einer einzigartigen Vollfassreifung: Der Maury Cask Islay Whisky reift erstmals vollständig in 19 sorgfältig ausgewählten französischen Maury-Weinfässern.

Diese Fässer stammen aus der Appellation Maury in Roussillon, Südfrankreich, bekannt für opulente, süße Weine mit intensiver Fruchtigkeit, die an Portwein erinnern, aber zusätzlich Aromen von Brombeeren, Kirschen und duftender Würze bieten. Die Reifung im Maury-Fass verleiht dem Whisky eine elegante Süße von Datteln, Rosinen und Honig, die harmonisch mit der typischen maritimen Rauchigkeit und der frischen Zitrusnote von Kilchoman verschmilzt.

Das Ergebnis ist ein vielschichtiges, ausgewogenes Geschmackserlebnis, das Liebhaber von innovativen Fassreifungen begeistert.

Nase: Reife Feigen treffen auf süße Rosinen, feine Datteln, gesalzenes Karamell, intensive Orangenschale und sanften Torfrauch.

Gescxhmack: Würzige Pfeifenrauch legt sich über dunkle Schokolade, cremige Melasse und wärmende Gewürze.

Abgang : lange anhaltendes Finale, mit getrockneten Früchten, herbem Kakao, erdigem Torfrauch und trockenen Gewürznoten