Highland Park 16 Jahre Between You and I Virgin Swedish Oak Casks mit 0,7l und 48%

Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet hier eine Einladung zum Dialog zwischen Handwerk und individueller Wahrnehmung. Dieser Highland Park ist weit mehr als eine bloße Altersangabe; er ist das Ergebnis einer kreativen Symbiose, die den Genuss zur persönlichen Interpretation erhebt und die Brücke zwischen schottischer Tradition und skandinavischer Moderne schlägt.

Die Destillerie Highland Park, tief verwurzelt in der Geschichte der Orkney-Inseln seit 1798, geht für diese Edition einen ungewöhnlichen Weg.

Nach 16 Jahren Reifezeit erhielt dieser Single Malt sein prägendes Finish in Fässern aus schwedischer Eiche (Virgin Swedish Oak). Diese seltene Holzart, kombiniert mit der Vision des schwedischen Sternekochs Björn Frantzén, verleiht dem Destillat eine besondere Struktur und Würze, die weit über klassische Profile hinausgeht und die maritime Herkunft mit kontinentaler Finesse verbindet.

Nase: Feine Vanilleakzente und das Aroma blühender Heide verbinden sich mit der fruchtigen Note sonnengereifter Orangen. Ein Hauch von cremigem Honig rundet das vielschichtige Bouquet harmonisch ab.

Geschmack: Ein geschmeidiges Mundgefühl offenbart reiche Honigsüße, die von der markanten Würze schwedischer Eiche getragen wird. Fruchtige Noten von Orange verleihen dem dichten Körper eine elegante Balance.

Abgang: Der Abgang ist langanhaltend und zeigt die charaktervolle Note des Holzes, die mit einer feinen, seidigen Süße langsam ausklingt.