In Island gibt es schwarze Strände, flauschige Ponys, einen offiziellen Elfenbeauftragten und: herrlich abwechslungsreichen Single Malt Whisky. Eimverk ist die erste Whisky-Destillerie der Insel.
Seit 2009 fängt das fünfköpfige Team, angeführt von den Brüdern Haraldur und Egill Gauti Þorkelsson (ausgesprochen: Thorkelsson), mit Flóki Single Malt die vielfältigen Aromen seiner arktischen Heimat ein.
Für die Flóki-Abfüllungen verwendet Eimverk ausschließlich die in Island heimische, besonders robuste Bio-Gerste. Diese enthält wenig Stärke und Zucker, weshalb die Þorkelsson-Brüder etwa 50 Prozent mehr Gerste pro Flasche Whisky verwenden müssen. Das Ergebnis: herrlich untypische Aromen, die bei Whisky-Genießern für Überraschung sorgen.
Nase: Frisch gebackene Anisplätzchen und Lebkuchen, heißer Kamillentee und viel Heidehonig. Harz und duftende Tannen, Muskat, Karamell und schwarzer Pfeffer.
Geschmack: Intensiv mit Kräuterbonbons, Kardamom, Edelbitterschokolade und Röstkaffee. Frisch gemähtes Glas, Eichenwürze, Spekulatius und Heidehonig runden den Genuss ab.
Abgang: Frischer Kräuter und feine Bitterschokolade.
