Der Devils River Texas Rye ist ein relativ neuer Roggenwhiskey.
Er besteht hauptsächlich aus Roggen, der von einer Mischung aus Mais und gemälzter Gerste ergänzt wird.
Anders als der ebenfalls erhältliche Barrel Proof wurde er mit 45% auf Trinkstärke gebracht.
Der Geruch des Texas Rye ist würzig mit deutlichen Noten von Roggen, Pfeffer und Eiche, ergänzt durch etwas Süsse von Karamell, braunem Zucker und Orangenschalen. Auch am Gaumen bleibt der würzige Eindruck dominierend. Dabei werden Noten von Ahorn, Honig und Pflaume wahrnehmbar, die durch Fenchel, schwarzen Pfeffer und Holznoten abgerundet werden.
Der Abgang ist reich, mit moderaten Aromen von Vanille, getrockneten Äpfeln und Pfeffer. Die beste Trinkempfehlung für diesen Whiskey ist, ihn pur oder auf Eis zu geniessen.
