Utan Hörn vatten - Soul of Whisky/Mackmyra Viking Series - 6 Jahre - Port Cask Finish mit 0,5L und 50,6%

Wir von Soul of Whisky starten unsere `Viking Series - Utan Hörn´ mit der Abfüllung Vatten ( schwed. : Wasser). Folgen sollen noch 3 Abfüllungen .

Der Mackmyra reifte 4 Jahre in einem Bourbonfass und erhielt sein Finish für 16 Monate im Portweinfass. Es sind 55 Flaschen für uns abgefüllt worden.

Der Whisky stammt aus einem „Gravity-Fass“ = Bauch aus Bourbonfass, der Deckel aus schwedischer Eiche, vormals 1x belegt, dann mit Portwein gesättigt.

Aroma: Zunächst fruchtig, dann leichte Süße von Honig, eine Spur von Wildkräutern, dazu Frische von Eukalyptus.

Geschmack: Voluminös, es folgt leichte Süße, Creme-Karamell, Bitternoten von Holz, trockener werdender frischer Kaffee, Espresso

Abgang: Holz mit feinen Bitternoten und etwas trockener Rauch