The Whistler P.X. I love you Single Malt PX Sherry Cask Finish mit 0,7l und 46%

Der Whistler P.X. I Love You Single Malt ist ein fantastisches Beispiel für die Entfaltung des Pedro Ximénez Sherrys und den Einfluss, den die Fässer dieses Likörweins auf exzellenten irischen Single Malt Whiskey haben können. Durch die Reifung von mindestens 6 Monate in PX-Fässern verströmt dieser Single Malt einen köstlichen Sherry-Einfluss.

Nase: Fantastisch köstliche Cherrynote. Getrocknete Beeren, Rosinen, Kirschen und Sultaninen mit kandierter Orange, mit klebrigem braunem Demerara-Zucker.

Gaumen: Holzbetonter Auftakt, mit einem unglaublich zähflüssigen und doch frischem Geschmack. Zu den Trockenfrüchten und dem braunen Zucker im Geruch gesellen sich am Gaumen Walnuss, spritzige Zitrusfrüchte und ein Hauch von Leder.

Abgang: Walnuss, getrocknete Früchte und das dezente Holzprickeln bleiben für ein langes, trockenes Finish mit einem leichten Hauch von dunkler Schokolade.