Wenn fünf finnische Freunde in die Sauna gehen, kann dabei schon einmal die Idee zur Gründung einer Gin- und Whisky-Destillerie entstehen...
So geschehen im finnischen Isokyröer im Jahre 2012 - und so entstand die Kyrö-Destillerie. Der Malt Rye Whisky wird zu 100% aus gemälztem Roggen destilliert - das Mälzen des Roggens ist verantwortlich für die fruchtigen Noten im Whisky und in der Whiskyproduktion eher unüblich, hier wird in der Regel ungemälzter Roggen verwendet. Aroma: zu Beginn deutlich Vanille und weiches Fudge, dahinter fruchtige Aromen von Backpflaumen, Datteln und Feigen - über allem satte, erdige Töne, deutlich der Roggen
Geschmack: angenehm süß im Geschmack, mundfüllend mit Noten von frischem Roggenbrot und würzigem Heidehonig - dahinter wieder die Früchte
Abgang: im Abgang überraschend würzig mit einer leicht pfeffrigen Note von grünem Pfeffer und Schinusbeeren - gepaart mit gerösteten Kaffeebohnen, dazu wieder das Fudge
