Dieser belgische Barrel Aged wird von Filliers auf Basis ihres Standard Dry Gins (der wird mit 28 Botanicals versehen) kreiert.
Aus dem Mutterland des Gins oder Genevers aus Belgien stammt der Dry 28. Mittlerweile in der sechsten Generation destilliert Filliers in Small-Batches in Copper-Still-Anlagen. Nur das Herzstück des Brandes wird verwendet.
Nach der Destillation verordnet man dieser Spezial-Edition noch mehrere Monate in leicht ausgeflammten Limousin- Eichenfässern die zuvor Cognac beherbergten.
Nase: Orangendüfte, Limonen und Gebäcknoten, begleitet von Mandeln, Vanillecreme und pikanten Würzakzenten
Gaumen: samtweich, mit cremigen Zitrusnoten, Wacholder, trockener Würze und Gebäck
Finish: langer trockener werdender Abgang, mit Zitronenkuchen und Südfrüchten
